Жульенница с ручками и крышкой h-90 мм d-70 мм Керамика

Керамическая жульенница с крышечкой и с маленькими ручками. Толстые стенки керамической посуды нагреваются медленно и равномерно. Пища в ней не варится, а томится, в результате овощи остаются сочными, мясо приобретает мягкость, сохраняя все витамины и протеины. Кроме того, при подаче блюда выглядят аппетитно и оригинально.
ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ.
•Луковицу режем, слегка подрумяниваем на сливочном масле.
•Отдельно на растительном масле тушим вымытые, почищенные и порезанные небольшими ломтиками грибы и кусочки куриного филе (по 250 — 300г), на 3 — 4 порции жюльена.
•Добавляем к этой смеси мелко резаный обжаренный лук, половину стакана сметаны или сливок, баночку пастообразного сыра типа «Виола», подрумяненную на сухой сковороде муку (пару ложек).
•Тушим еще несколько минут.
•Перекладываем смесь в формочки-кокотницы, присыпаем тертым сыром и ставим на 10 — 15 минут в духовку для запекания. Крышечкой кокотницу накрывать не нужно.
•Температура духовки – 180 градусов. Как только сыр расплавился, жюльен готов!
•Кокотница ставится на блюдечко и подается с чайной ложечкой. Приятного вам аппетита!